חיטת‭ ‬חורסאן‭ ‬היא‭ ‬חיטה‭ ‬עתיקה‭ ‬שגדלה‭ ‬בחוות‭ ‬גידול‭ ‬בדרום‭ ‬איטליה‭ ‬תחת‭ ‬השגחה‭ ‬אורגנית,‭ ‬ללא‭ ‬הכלאות,‭ ‬התאמות‭ ‬או‭ ‬שינויים‭ ‬גנטיים‭.‬
החורסאן‭ ‬נחשבת‭ ‬לחיטה‭ ‬משובחת‭ ‬בשל‭ ‬ערכיה‭ ‬התזונתיים‭ ‬הגבוהים,‭ ‬הקלות‭ ‬שבה‭ ‬היא‭ ‬מעוכלת,‭ ‬הטעם‭ ‬המתקתק‭ ‬והאגוזי‭ ‬שלה‭ ‬והמרקם‭ ‬היציב‭ ‬שלה.‭ ‬צבעה‭ ‬של‭ ‬חיטת‭ ‬החורסאן‭ ‬זהוב‭ ‬עשיר‭,‬ היא‭ ‬בעלת‭ ‬מראה‭ ‬ייחודי‭ ‬וגרעיניה‭ ‬גדולים‭ ‬פי‭ ‬שלושה‭ ‬מגרעיניה‭ ‬של‭ ‬החיטה‭ ‬המודרנית‭.‬

קמח‭ ‬חורסאן‭ ‬לבן‭ ‬נטחן‭ ‬מאנדוספרם‭ ‬הגרעין‭.‬
הוא‭ ‬בעל‭ ‬רשת‭ ‬גלוטן‭ ‬חזקה‭ ‬וטעם‭ ‬עדין‭ ‬וייחודי‭.‬ הקמח‭ ‬מעולה‭ ‬להכנת‭ ‬פיצות, פסטה, ‬באגטים, לחמים‭ ‬וחלות‭.‬

סימון‭ ‬תזונתי‭ ‬ב-100 גרם‭ ‬מזון:
אנרגיה (קלוריות) 343
סך השומנים (גרם) 0.8
נתרן (מ״ג) 0
סך הפחמימות (גרם) 69
מתוכן:
סוכרים (גרם) 0
סיבים תזונתיים (גרם) 2.3
חלבונים (גרם) 13.8

מידע‭ ‬על‭ ‬אלרגנים: מכיל‭ ‬גלוטן ‭)‬חיטה‭(‬