נעה ברויאר, האופה הראשית של הטחנה ולילך אדמן, אמנית הפסטה המוכשרת, משתפות פעולה בסדנת אפייה חדשה וחשובה!
בסדנה החדשה נעה ולילך תלמדנה אתכם איך להפוך מתכונים קלאסיים של מאפי שמרים למתכונים מבוססי מחמצת, בקלות ובכיף!
זוהי הזדמנות ראשונה ללמוד מנעה ולילך איך מכינים:

גריסיני מקמח חורסאן מלא ומרק עונתי
פיתות כוסמין עם חציל, טחינה ובצל מוחמץ, ירוקים וחריף
רוגעלך קלאסי, מלית שוקולד

הסדנה תתקיים ביום שני, 9.2.2026, בשעה 16:30 בדיוק, במתחם הסדנאות החדש של טחנת הקמח הטחנות הגדולות של א״י, חטיבת גולני 40 חיפה.

אז אל תפספסו את ההזדמנות ללמוד איך ממירים מתכונים אהובים למתכונים בריאים יותר והצטרפו לסדנה שלנו!

הסדנה טבעונית.
משך הסדנה 4 שעות.
מספר המקומות מוגבל.
קיום הסדנה מותנה ב-8 משתתפים.

צילומים: מנחם גרייבסקי.

נעה ברויאר, ביולוגית שעשתה הסבת מקצוע לאפיית לחם.
עבדה בכמה מאפיות בתל אביב ביניהן- לחמים, R2M, מייזון קייזר במחלקת לחם, ניהלה את הסיתי בולנג'רי בפתיחה שלה, אופה ראשית של צייט פור ברוט ישראל לפני שעברה לחיפה והתחילה לעבוד בטחנות הגדולות כאופה ראשית 🥐.

לילך אדמן היא אומנית פסטה, מתכונאית ומנחת סדנאות בישול. היא אוטודידקטית בכל מה שקשור לפסטה ולכיסוני בצק ויש לה תשוקה אדירה לבצק בדגש על כיסונים וצבעים.
בוגרת קורס בישול טבעוני בסטודיו "שפע".