קמח לחם מלא 100% - קמח חיטה מלא מועשר לאפיית לחמים וחלות - נטחן מגרעין החיטה בשלמותו, מתערובת מיוחדת של חמישה סוגי חיטה מובחרים.
קמח לחם מלא 100% מועשר בגלוטן - חלבון המצוי בגרעין החיטה, אשר במגע עם מים בזמן עיבודו, תורם לגמישותו של הבצק ויוצר מעין "רשת" חזקה ואלסטית המייצבת את הבצק. רשת זו מאפשרת את החזקת הגזים החודרים לבצק בעת הלישה, ותורמת למאפה גבוה ואוורירי.
